28 juni 2012 • door Iris

Ansjovissmeersel

Ansjovissmeersel

Heel zomers en lekker met een glaasje bubbels.

Totale tijd:
10 minuten

Ingrediënten voor 4 persoon

  • - 10 ansjovisfilets op zout (liever niet uit blik, want die zijn minder lekker en véél kleiner)
  • - half bosje peterselie, gewassen
  • - citroenrasp van 1 citroen
  • - 2 of 3 teentjes knoflook, ontveld
  • - scheut olijfolie
  • - stokbrood

Spoel de ansjovis af onder de kraan, zodat het meeste zout er af is. Doe alle ingrediënten in de foodprocessor en giet er olijfolie bij tot het een smeerbaar goedje is. Deze ansjovis heb ik bij La Venta, op de Gerard Doustraat, gekocht. Ze hebben daar trouwens nog veel meer lekkers. Aanrader!

Borrelhap met ansjovis

bekijk andere recepten met één van deze ingrediënten

Recepten met ansjovis Recepten met citroen Recepten met knoflook Recepten met peterselie