16 maart 2012 • door Iris

Uientaart

Uientaart

Net als knoflook, zijn ook uien vaak gedoemd weggelaten te worden uit een recept, omdat men bang is voor de gevolgen. Wij weten echter beter en dringen er iedereen op aan: eet knoflook en eet uien! Als iedereen het eet, heeft niemand er last van!

Ingrediënten voor 6 personen

  • - 6 kleine plakjes, of een grote rol bladerdeeg
  • - 6 uien
  • - takje verse tijm
  • - een blikje ansjovis
  • - wat zwarte olijven, in stukjes gesneden

Verwarm de oven voor op 180 graden. Pel en snipper de uien, snijdt de olijfjes. Smoor in een koekenpan met een scheutje olijfolie de uien op een laag vuurtje tot ze zacht en heerlijk zoet zijn. Rits de blaadjes van het takje tijm boven de uien. Laat de ansjovisfilets uitlekken en halveer deze. Rol het bladerdeeg uit op een met pakpapier bekleedde ovenplaat. Verdeel de uien en olijven en als laatste de ansjovis over het bladerdeeg. Bak de taart(jes) in 20 minuten gaar.

bekijk andere recepten met één van deze ingrediënten

Recepten met ansjovis Recepten met tijm Recepten met uien