aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet vier vormpjes van 10 cm diameter in met boter en leg er een plakje bladerdeeg in. Snijd het overhangende deeg af. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg.
Roer kwark, ei, suiker, honing en limoenrasp los. Verdeel het kwarkmengsel over de bladerdeegbakjes en doe er per bakje een gehalveerde vijg in. Bak ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kwark is gestold. Koud serveren met een lekker kopje thee. 
Lein
Dit taartje wil ik graag proberen – in het recept ontbreekt echter de hoeveelheid honing?
Maarten van Gelder
Lein, je hebt helemaal gelijk! Ik pas het recept direct aan. Het zou één eetlepel honing moeten zijn.