aan de slag
Fruit de uien aan in een scheutje olijfolie en voeg de aardappelblokjes, rozemarijn en bouillon toe.
Bak het spek tot het begint te kleuren en houd apart.
Als de aardappels gaar zijn, giet ze dan af, verwijder het takje rozemarijn en stamp de piepers grof. Voeg handje voor handje de veldsla toe.
Roer de pancetta door de stamp en giet er een lekkere scheut olijfolie over. Direct eten!
Carolien van Pesch
Heerlijke stamppot! Echt wat anders en niet zo zwaar op de maag! Wij hebben bouillon overigens wel afgegoten…..
Adriaan Woudstra
Huh? Je ben toch vega
Carolien van Pesch
En mét walnoten, mmmm!
Marché du Pre
Wat een goed idee van de walnoten! En nog een beter idee van het afgieten van de bouillon 😉 Je hebt gelijk, ik zal het even aanpassen. Dank voor de tip!
Marjo Janssen
Staat voor morgen op het menu!