aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Leg twee plakjes spek kruislings op elkaar en plaats er een geitenkaasje op. Bestrooi met wat peper, sla de de spek om de kaas en zet vast met een takje rozemarijn. Herhaal dit met de rest van de ingrediënten. Bak 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Maak de sla aan met de olijfolie en walnotenazijn. Verdeel over 4 borden. Schep de kaasjes naast de sla en garneer met wat walnoten.
