Gratis verzending vanaf 50,- in NL

Binnen 2 dagen in huis

Gado Gado

Voor dit recept kun je eindeloos variëren met verschillende groentes. Kijk wat de seizoensgroenten zijn. De truc is dat je net het rauwe van de groente stoomt. Lekker als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht bij mijn Indische kip.

bijgerecht, hoofdgerecht
voor 6 personen

ingrediënten

voor 6 personen
  • 1 Chinese kool, gewassen, van het kontje ontdaan en grof gesneden
  •  
  • Voor de pindasaus

  • zonnebloemolie
  • 2 sjalotjes, gepeld en gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngesneden
  • 2 kleine rode pepers, fijngesneden
  • 170 g pindakaas
  • 2 el sojasaus
  • 200 ml kokosmelk
  • 200 ml water
  • 1 el bruine suiker
  • sap van een halve limoen
  •  
  • Als je dit gerecht als hoofdgerecht maakt

  • 6 hardgekookte eieren
  • 450 g gestoomde rijst

aan de slag

Begin met de pindasaus door sjalotjes, knoflook en pepers te fruiten in een scheutje zonnebloemolie. Voeg pindakaas en sojasaus toe. Doe er, al roerend, scheutje voor scheutje kokosmelk en water bij. Voeg suiker en limoensap toe. Laat heel even pruttelen en roer regelmatig. Zet het vuur uit en stoom de Chinese kool 10 minuutjes. Net voor de kool klaar is verwarm je de saus nog even.

bekijk andere recepten met één van deze ingrediënten

Recepten met eierenRecepten met knoflookRecepten met limoenRecepten met rijstRecepten met sjalotRecepten met sojasausRecepten met zonnebloemolie

plaats een reactie:

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.