Vanwege het zoeken naar snuisterijen, worden bestelling eind oktober verzonden.

Gemberharten

Hoezo, Valentijn is commercieel? Dat excuus geldt niet met dit zelfgebakken koekje. Heb je geen Valentijn? Gebroken zijn ze net zo lekker. Een ander vormpje kan natuurlijk ook.

koekjes
9 minuten bereiden
15 minuten rusten en 6 minuten bakken minuten koken

ingrediënten

  • 70 g zachte boter
  • 100 g suiker
  • 1 eierdooier
  • 225 g bloem
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1 tl gemalen gember
  • 1/4 tl kaneel
  • 1/4 gemalen all spice (verkrijgbaar in toko's)
  • 50 g gekonfijte gember, fijngehakt

aan de slag

Meng alle ingrediënten tot een mooi deegje. Verpak in plastic folie en laat 15 minuten rusten in de koelkast.
Verwarm ondertussen de oven op 180 graden Celsius.
Rol het deeg uit en steek er vormpjes uit. Leg op een met vetvrij papier bekleedde bakplaat en bak in ongeveer 6 minuten gaar.
Laat de koekjes afkoelen op een rek.

bekijk andere recepten met één van deze ingrediënten

Recepten met bloemRecepten met boterRecepten met eierenRecepten met gemberRecepten met kaneel

plaats een reactie:

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.