Gratis verzending vanaf € 50 in NL Bestellingen worden op maandag verzonden Vragen? Bel Iris 06 – 52 09 39 06

Gort met tuinboontjes, spitskool en spekjes

Name: Gort met tuinboontjes, spitskool en spekjes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 varkenssaucijsjes; 50 g gerookte spekblokjes; 150 g parelgort (vluggort van Lassie is binnen 15 minuten gaar); 300 ml groente- of kippenbouillon; 100 g spitskool, in dunne reepjes; 100 g tuinbonen, vers of uit pot; klontje boter

Onder het mom van, ik probeer eens wat anders: gort. Gort is gepelde gerst. Het kwam al eerder voor in Europa dan tarwe! Tot begin van de 20e eeuw was gort het basisvoedsel van veel gezinnen in Nederland. Die plaats is nu ingenomen door rijst en pasta. Gerst wordt nu voornamelijk nog gebruikt voor veevoer en het brouwen van bier en whiskey. Ook lekker, maar zeker niet zo voedzaam als dit maaltje.

Type recept: 🍽 Hoofdgerecht
Aantal personen: 👤 voor 2 personen
Kooktijd: 🕐 5 minuten bereiden
15 minuten koken

ingrediënten

voor 2 personen

2 varkenssaucijsjes
50 g gerookte spekblokjes
150 g parelgort (vluggort van Lassie is binnen 15 minuten gaar)
300 ml groente- of kippenbouillon
100 g spitskool, in dunne reepjes
100 g tuinbonen, vers of uit pot
klontje boter

aan de slag

Bak de worstjes rondom bruin en de spekjes krokant.

Kook de gort 10 minuten in de bouillon. Voeg boontjes en kool toe en kook de laatste 5 minuten mee. Giet de boel af en roer er de boter en spekjes door en serveer met een saucijsje.

aan de slag

Laat een reactie achter Annuleren