aan de slag
Geitenkaas: Gabrifeulle, volle rauwe melkse geitenkaas
Harde kaas: Comté
Rode korst kaas: Affidelice affinée au Chablis
Blauwschimmel kaas: Blue Stilton, klassieke engels blauwe
Wijnsuggestie
Valpolicella
Kaasplankje
Mocht je een kaasplankje willen serveren, vraag dan een kaasboer advies: leg uit wat je menu is en waar je van houdt. Klassieke plankjes hebben een vaak een geitenkaas, witschimmel kaas (camembert, brie etc.), harde of half harde kaas (denk aan een comté), kaas met een rode korst en een blauw schimmelkaas. De ene brie is de andere niet, dus vraag het aan een specialist! Ik ga altijd naar ’t Kaasboertje in de Gerard Doustraat in Amsterdam: hier staan vriendelijke en zeer kundige mensen.
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/vhosts/marchedupre.com/httpdocs/wp-content/themes/mdp/classes/recipe/class-recipe.php on line 22
