Pasta met tomatensaus
Dit is Maarten's voorraadkast-receptje. Op de foto's voegde hij een puntpaprika toe, maar die was niet noodzakelijk. Bijna al deze ingrediënten heb je vast al in huis. En na een lange dag werken stond er in eens een heerlijk bord van deze pasta voor me klaar. Feest!
aan de slag
Fruit ansjovis, sjalotje, uitje en knoflook in een scheutje olijfolie tot zacht. Dit duurt ongeveer 5 minuutjes.
Doe de tomaten bij het mengsel en laat nog eens 10 minuten pruttelen. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Doe de kappertjes en olijven door de saus.
Giet de spaghetti af en schep door de saus. Versnipper er als laatste wat basilicum en Parmezaanse kaas over en val aan!
