aan de slag
Hak alle groenten, gurkjes en de appel in de keukenmachine. Heb je die niet, snijd het dan gewoon fijn met een mes.
Doe in een kom en meng peterselie, yoghurt, mosterd, zout en peper er door.
Rauwkostsalade
Deze retro sidesalade doet het fantastisch bij de barbecue, maar is ook erg lekker op wat toast.
- bijgerecht, salade
- voor 4 personen
- 10 minuten bereiden
10 minuten koken
ingrediënten
voor 4 personen- 2 wortels, geschrapt
- 1 stengel bleekselderij, schoongemaakt
- 6 bladeren witte of Chinese kool, gewassen
- 1 rode ui, geschild
- 6 mini augurkjes
- 1 stevige appel, geschild en van klokhuis ontdaan
- 6 radijsjes
- klein bosje peterselie, fijngehakt
- 2 flinke eetlepels dikke yoghurt
- 1 flinke theelepel mosterd
- zout
- peper
