Vanwege het zoeken naar snuisterijen, worden bestelling eind oktober verzonden.

Spinazie met knoflook en rozijnen

Peanuts, zo zou ik dit bijgerechtje omschrijven. Waar de uitdrukking vandaan komt, Joost mag het weten. Er zitten in ieder geval geen pinda’s in en combineert perfect met een gegrild visje. Wat dacht je van deze mulletjes?

bijgerecht
voor 2 personen
10 minuten koken

ingrediënten

voor 2 personen
  • olijfolie
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 1 el rozijnen, geweld in warm water
  • 400 g spinazie
  • zout
  • peper

aan de slag

Verhit een grote pan en giet er wat olijfolie in. Gooi knoflook en rozijnen erbij. Zodra de knoflook begint te kleuren doe je de spinazie erbij. Dat gaat vast niet in een keer. Doe eerst (bijvoorbeeld) 2 handen blaadjes in de pan en schep de boel met een tang om tot het wat begint te slinken. Herhaal tot alle spinazie in de pan zit. Het vocht dat de groente heeft losgelaten, giet je af. Kruid met wat zout en peper en eet serveer direct.

bekijk andere recepten met één van deze ingrediënten

Recepten met knoflookRecepten met rozijnenRecepten met spinazie

plaats een reactie:

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.