Vanwege het zoeken naar snuisterijen, worden bestelling eind oktober verzonden.

Stevige tomatensoep

lunch, voorgerecht, soep
voor 4 personen
30 minuten bereiden
30 minuten koken

ingrediënten

voor 4 personen
  • scheutje olijfolie
  • 1 kleine rode ui, gepeld en gesnipperd
  • 1 teen knoflook, gepeld en ijngesneden
  • 3 takjes tijm, alleen de blaadjes
  • 1 blik gepelde tomaten à 400 g
  • 400 ml groente- of tuinkruidenbouillon
  • 50 g gedroogde linzen
  • zout
  • scheutje balsamico
  • klein bosje basilicum
  • 50 ml room

aan de slag

Fruit de ui in een scheutje olijfolie. Voeg knoflook en tijmblaadjes toe en bak nog even mee. Giet de tomaten en bouillon erbij. Haal de pan van het vuur en pureer de boel. Zet de pan weer op het vuur en voeg de linzen toe en kook 20 minuten mee, of tot ze gaar zijn.
Proef en breng verder op smaak met wat zout en balsamico. Serveer de soep met wat versnipperde basilicumblaadjes en beetje room.

bekijk andere recepten met één van deze ingrediënten

Recepten met balsamicoRecepten met basilicumRecepten met knoflookRecepten met linzenRecepten met tijmRecepten met tomaat

plaats een reactie:

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.