aan de slag
Verwarm de kokosmelk in een pan. Maak eenzelfde hoeveelheid bouillon in het blikje, zodat je de laatste restjes melk mengt met de bouillon en giet dit ook in de pan. Voeg laos, gember, sereh en peper toe en laat 10 minuutjes zachtjes koken.
Doe ook de kip, champignons en vissaus in de pan en laat sudderen tot de kip gaar is. Knijp het limoentje uit boven de soep, verdeel deze in kommen en roer de koriander er door.
