Venkelpakketjes
Venkel is een fantastische begeleider voor vis en varkensvlees, maar ook heerlijk voor de vegetariër met eventueel wat feta of geitenkaas.
aan de slag
Verdeel venkel ui en tijm over 2 stukjes aluminiumfolie/bakpapier. Druppel er wat olijfolie over en sluit de pakketjes.
Leg op 45 minuten op een zacht vuurtje. Als je de pakketjes in de oven klaarmaakt, doe ze dan 40-45 minuten in een op 160 graden Celsius voorverwarmde oven. Hierdoor worden venkel en ui heerlijk zacht en zoet.
Strooi er voor serveren wat zout over.
