Verse doperwtjes met feta en munt
Verse doperwtjes. Een ode aan het voorjaar. Lekker bij een stukje vis.
aan de slag
Dop de erwtjes door de peul doormidden te breken en ze er uit te vissen.
Kook de erwten in ruim gezouten water in ongeveer 7 minuten gaar.
Giet ze af, giet er een scheut olijfolie over, verbrokkel de kaas er boven en doe de munt er bij. Schep alles even om en serveer warm of koud.
