Vanwege het zoeken naar snuisterijen, worden bestelling eind november verzonden.

Zo maak je Pad Thai

hoofdgerecht
voor 4 personen

ingrediënten

voor 4 personen
  • 300 g rijstnoedels
  • 2 1/2 eetlepels arachideolie
  • 2 eieren, licht geklopt
  • 1/2 theelepel garnalenpasta (trassi)
  • 3 rode pepers, gehakt
  • 3 kipfilets, in repen
  • 3 lenteuitjes, in ringetjes
  • 80 ml vissaus
  • 80 ml limoensap
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 150 g tauge
  • 10 g verse koriander
  • 10 g Chinese bieslook
  • 40 g geroosterde, ongezouten pinda's

aan de slag

Doe de rijstnoedels in een vuurvaste schaal en giet er kokend water over. Laat staan tot ze zacht zijn. Giet af en spoel na met koud water. Schep om met 2 theelepels van de olie.

Doe de rest van de olie in de pan, samen met de garnalenpasta en bak 1 minuut tot de geur loskomt. Voeg pepers en kip toe en bak 3 minuten.

Doe er noedels, lenteui, vissaus, limoensap en suiker bij en bak 3 minuten. Schep om met tauge, koriander en Chinese bieslook en server meteen, bestrooid met pinda’s.

bekijk andere recepten met één van deze ingrediënten

Recepten met bosuiRecepten met eierenRecepten met kipfiletRecepten met korianderRecepten met pindaRecepten met tauge

plaats een reactie:

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.