Zo maak je Pad Thai
aan de slag
Doe de rijstnoedels in een vuurvaste schaal en giet er kokend water over. Laat staan tot ze zacht zijn. Giet af en spoel na met koud water. Schep om met 2 theelepels van de olie.
Doe de rest van de olie in de pan, samen met de garnalenpasta en bak 1 minuut tot de geur loskomt. Voeg pepers en kip toe en bak 3 minuten.
Doe er noedels, lenteui, vissaus, limoensap en suiker bij en bak 3 minuten. Schep om met tauge, koriander en Chinese bieslook en server meteen, bestrooid met pinda’s.
