Mosselseizoen 2014 is weer begonnen!

Vandaag, 16 juli, is het mosselseizoen weer van start gegaan, precies een maand eerder van vorig jaar. En dit zonder dat de ‘R’ in de maand zit. Hoe zit dat eigenlijk?

Oorsprong ‘R’ in de maand

De volkswijsheid dat mosselen alleen goed zijn als de R in maand zit, komt van heel lang geleden. Toen konden de mossels alleen worden vervoerd in de koude (winter)maanden. Als er een R in de maand zat, dus. Tegenwoordig hebben we koelkasten en worden de schelpdiertjes gekoeld getransporteerd, waardoor ze langer bewaard kunnen worden.

Wil je zelf iets lekkers met mosselen maken? Kijk dan een tussen onze recepten.