Aardbeiensalade met gorgonzola
Ik wil niemand dwingen, maar dit is echt zò’n lekkere salade, die moet je een keer proberen. Bovendien klaar in een handomdraai.
Het geldt eigenlijk voor ieder recept, maar gebruik alleen de beste producten. Ik dacht in eerste instantie aan vijgen, maar kon geen lekkere vinden. De aardbeien zagen er fantastisch uit. Ruiken de aardbeien niet zoet? Probeer de salade dan eens met sappige peren.
- lunch, voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, salade
- voor 2 personen
- 10 minuten bereiden
10 minuten koken
ingrediënten
voor 2 personenVoor de salade:
- 100 g veldsla
- een flinke hand basilicumblaadjes
- 100 g aardbeien, gehalveerd, of grote exemplaren in kwarten gesneden
- 200 g gorgonzola dulce (zacht)
Voor de dressing:
- 2 el balsamico
- 4 el olijfolie
- zout en peper
