Bestellingen worden half april verzonden.

De lekkerste ovengedroogde tomaatjes

Zongedroogde tomaatjes. Hoewel ze absoluut proeven naar zon en zomer, kun jij ze gewoon in de oven maken! Het zijn smaakmakers voor heel veel gerechten: denk aan een goeie salade of een geitenkaasburger. En je kunt ze natuurlijk ook  bij de tapas serveren. Er zijn veel schillende manieren om ze te maken. Hoe langer hoe beter, maar ik snap dat niet iedereen daar altijd tijd voor heeft. Met deze temperatuur hoeven ze (maar) twee uur in de oven en je hebt er nauwelijks omkijken naar. In de tussentijd kun je gerust wat anders doen.

snack
120 minuten bereiden
120 minuten koken

ingrediënten

  • 4 tomaten, in parten gesneden
  • scheutje olijfolie
  • scheutje balsamico
  • peper
  • zout

aan de slag

Verwarm de oven voor op 150 graden celsius.
Leg de partjes van de tomaten op een grote ovenplaat en strooi er wat zout en peper over.

Druppel op ieder tomaatje wat olijfolie. Dit doe je door de fles met je duim bijna helemaal af te sluiten zodat je olie mooi kunt doseren.

tomaten-met-zout-en-olijfolie

Doe ditzelfde met wat balsamico.

tomaten-met-balsamico

Schuif de plaat in de oven, met de deur op een kiertje. Hierdoor kan het verdampte vocht van de tomaten ontsnappen. Kijk af en toe hoe ze ervoor staan en pas eventueel de temperatuur naar beneden aan. Des te lager de temperatuur en langer je de tomaatjes in de oven hebt, hoe zoeter ze worden.

zongedroogde-tomaten

bekijk andere recepten met één van deze ingrediënten

Recepten met balsamicoRecepten met peperRecepten met tomaatRecepten met zout
  1. Ingrid

    Ziet er heerlijk uit en ga ze beslist maken, maar hoe lang kun je deze tomaatjes bewaren?

plaats een reactie:

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.