Ovenschotel met merguez en linzen
aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Doe alle groenten in een grote ovenschaal en giet er een gulle scheut olijfolie over. Verdeel de verse kruiden en de stukjes worst er over en schuif de schaal in de oven.
Zet na 20 minuten een pan met linzen en ruim water op, met een blaadje laurier. Kook in 15 minuten gaar.
Giet de linzen af, vis er de laurier uit. Snijd peterselie fijn en roer samen met wat lekkere olijfolie door de linzen.
Haal de schaal uit de oven en schuif aan!
