Vanwege het zoeken naar snuisterijen, worden bestelling eind november verzonden.

Tagliatelle al salmone

hoofdgerecht

ingrediënten

  • olijfolie
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 3 tomaten, in blokjes gesneden (of een bakje gehalveerde kerstomaatjes)
  • 1 gedroogde chilipeper, verkruimeld
  • 50 ml crème fraîche
  • 200 g tagliatelle
  • 100 g gerookte zalm, in reepjes
  • zwarte peper
  • wat basilicumblaadjes

aan de slag

Zet een grote pan water op voor de pasta. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Fruit de ui glazig in wat olijfolie. Voeg tomaten en het chilipepertje toe en bak een minuut of 5 mee. Roer de crème fraîche er door. Zodra je de pasta afgiet, roer je de zalm snippers door je saus. Proef en breng op smaak met wat zwarte peper. Zout zal waarschijnlijk niet nodig zijn, omdat de vis al zilt genoeg is.

Meng saus en pasta, schep in diepe borden en verdeel er wat versnipperde basilicumblaadjes over. Smakelijk!

bekijk andere recepten met één van deze ingrediënten

Recepten met basilicumRecepten met pastaRecepten met uien

plaats een reactie:

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.