Vanwege het zoeken naar snuisterijen, worden bestelling eind augustus verzonden.

Winterse witlofsalade met mandarijnen

lunch, voorgerecht, salade
voor 11 personen
20 minuten bereiden
20 minuten koken

ingrediënten

voor 11 personen
  • 11 pitloze manderijnen, geschild en dwars in plakjes gesneden (in 5/6 plakjes gesneden)
  • 75 g gemengde salade (rucola, bietenblad & lollo rosso)
  • 2 stronkjes witlof, in reepjes gesneden
  • 1 venkelknol, in reepjes gesneden
  • 1 kleine rode ui, in halve ringen gesneden
  • 150 g fèta
  •  
  • voor de dressing:
  • sap van 1 manderijn
  • sap van een halve citroen
  • 2 l olijfolie
  • 1 el balsamico

aan de slag

Wijnsuggestie

Chablis

Schik de manderijnplakjes van 1 vrucht op elk bordje, in de vorm van een rozet.
Meng in een grote kom de sla, witlof en venkel. Roer alle ingrediënten voor de dressing in een glas door elkaar. Giet dit over de salade, hussel goed en verdeel een handje over ieder bord.
Verdeel de uienringen en verkruimel de fèta over de salade. Dien direct op.

bekijk andere recepten met één van deze ingrediënten

Recepten met balsamicoRecepten met rucolaRecepten met venkelRecepten met witlof

plaats een reactie:

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.