Witlofsalade met appel en blauwe kaas
aan de slag
Witlof en blauwe kaas zijn bijzonder uitgesproken smaken waar niet iedereen van houdt. Toch is dit een verrassend subtiel gerechtje. Probeer het eens!
Verdeel de lofblaadjes en de appel over twee borden. Mix de kaas, crème fraîche, olie en azijn. Druppel de dressing over de witlof, garneer met de verse kruiden en walnoten en serveer met stokbrood.
