Vanwege het zoeken naar snuisterijen, worden bestelling eind oktober verzonden.

Lofsalade

Witlofsalade met appel en blauwe kaas

voorgerecht, salade
voor 2 personen
5 minuten koken

ingrediënten

voor 2 personen
  • 2 stronkjes lof, de blaadjes losgetrokken en gewassen
  • 1 stevige appel, geschild en in blokjes gesneden
  • 30 g pittige blauwe kaas
  • 30 g crème fraîche
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels appelazijn
  • 2 takjes dille, fijngesneden
  • 2 takjes peterselie, fijngesneden
  • wat walnoten, grof gehakt lekker knapperige stokbrood

aan de slag

Witlof en blauwe kaas zijn bijzonder uitgesproken smaken waar niet iedereen van houdt. Toch is dit een verrassend subtiel gerechtje. Probeer het eens!

Verdeel de lofblaadjes en de appel over twee borden. Mix de kaas, crème fraîche, olie en azijn. Druppel de dressing over de witlof, garneer met de verse kruiden en walnoten en serveer met stokbrood.

bekijk andere recepten met één van deze ingrediënten

Recepten met appelRecepten met dilleRecepten met peterselieRecepten met walnotenRecepten met witlof

plaats een reactie:

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.