Auteur: Maarten van Gelder
161 berichten
De beste linzen uit Le Puy
Als we naar Frankrijk gaan kunnen we het nooit laten om allerlei lekkere dingen mee te nemen, waaronder ook verschillende streekproducten. Af en toe rijd je een flink stuk om, maar daar krijg je dan ook wat voor terug. We hebben nu een kleine voorraad linzen uit Le Puy meegenomen, dit zijn de beste linzen […]
Lees verder →
Fotoboek ~ week 09 ~ 2013
Dit weekend weer in Frankrijk geweest… Voorproefje Paastaart @estherjacobs 🙂 We zijn de balpennen weer aan…
Lees verder →
Fotoboek ~ week 08 ~ 2013
Pompoencurry met kikkererwten en feta En dan nog even een broodje… En weer een speltbroodje Gister tonijn steak gemaakt. Deze versie… De moestuin is geboren
Lees verder →
Fotoboek ~ week 07 ~ 2013
Ratatouille met gekruide lamsgehaktballetjes en speltbroodje Groentebroodjes Pasta op aanraden van @michelevdaardweg Product fotografie in de fotostudio. Het resultaat van de fotoshoot Iberisch kippetje met seizoensgroente Mmm En toen was hij klaar!
Lees verder →
Fotoboek ~ week 06 ~ 2013
Gigagroenten!
Lees verder →
Bestel je verse vis op vrijdag
Ik kwam de website van de Verse Viskoerier tegen op het internet. Elke vrijdag leveren ze verse vis rechtstreeks ingekocht bij de vismarkt in Den Helder. Wat wil je nog meer verse vis voor mooie prijzen! Helaas leveren zie niet in de randstad, maar woon je tussen Den Helder en Alkmaar dan kan ik je het […]
Lees verder →
Fotoboek ~ week 05 ~ 2013
Nieuwe poging zonder bittere kool Liggen lekker te tongen En zo op het bordje Nog meer mooie nieuwe spullen! Voorproefje van de nieuwe producten. Linzen met knolselderij en noten Heerlijke hutspot met spekjes Gehaktballen van kalfsschenkel uit eigen molen Paprika vervellingsproces Liggen jullie al te tukken? Ik… En het resultaat! Broodje aan het maken voor […]
Lees verder →
Meel bij de molen gehaald
Naast dat de serie Dokter Tinus is in Woudrichem is opgenomen, heeft het oude stadje ook nog eens een eigen molen. Deze korenmolen heet Nooit Gedagt en daar kun je allerlei soorten meel en broodmixen kopen. Je kunt het overigens ook bestellen via hun website. Ik had een zak van 5kg met speltmeel meegenomen ter vervanging van […]
Lees verder →
Fotoboek ~ week 04 ~ 2013
Sommige noemen het blue monday! Ik niet. Scroppino Dit eten we ook wel eens… Deze curry was geen succes. Op… Yeah! Sari Citra! Heerlijke visjes bij de #vishandel Pasta vongole Zelfgebakken speltbrood Pizza uit de Alpen met bodem…
Lees verder →
Fotoboek ~ week 03 ~ 2013
Pompoen van Ottolenghi Tuinbonen met spekjes, spitskool en gort Koerier is weer langsgeweest Slabestek van olijfhout Quina salade met tuinbonen, advocado en radijs Even wat kruiden malen Preikoekjes Lamscurry met preikoekjes @elkedagrust het is weer zondag!
Lees verder →
Fotoboek ~ week 02 ~ 2013
Goodmorning! On the road again De boosdoener Gaan we weer! Lunch! Ribeye met gegrilde groenten Domibo Makreel Mmm! Gegrilde makreel met kikkererwtensalade Uw poelier staat hier! Le Puy linzen in rode wijn… Paté a la maison De fik erin! Voorproefje: Kip met room, appel en Calvados
Lees verder →
Alle culinaire trends van 2013
Ik kijk altijd graag naar de wilde keuken met Wouter Klootwijk. In deze aflevering werden alle trends voor 2013 doorgenomen. Bekijk zelf alle trends, waaronder stamppot boerenkool met zure garnalen. Bekijk de video in andere formaten. Wil je zelf boerenkoolstamppot met zure garnalen maken? Lees dan het recept.
Lees verder →