Auteur: Maarten van Gelder
161 berichten
Fotoboek ~ week 43 ~ 2013
Vandaag slowfood! De restjes van de fotoshoot van vanmiddag.
Lees verder →
Fotoboek ~ week 42 ~ 2013
Lekker aan het stempelen.
Lees verder →
Iris in de Smaakmakers van Viva
Smaakmakers Iris Ippel (26) is ondernemer, foodie en kunsthistorica in opleiding. Heeft een webshop voor Franse snuisterijen en een culinair blog www.marchedupre.com. Eten met locals “Als je op reis bent, kijk dan waar de tentjes vol zitten met locals – dan weet je zeker dat je goed zit. Deze zomer ontdekte ik All’Antico vinaio in […]
Lees verder →
Fotoboek ~ week 40 ~ 2013
Boeuf Bourgignon van vandaag! Cabillaud torrentje met een vulling van bloemkool-blauwe kaas puree. Fotoshoot met Le Creuset
Lees verder →
Food tour door Noord-Frankrijk
Op de terugreis vanuit Frankrijk zijn we nog langs een verschillende plekken geweest, sommigen lagen toevallig op de route, anderen waren al eerder ontdekt. Halverwege de weg naar huis overnachtten we bij de boer, die wat producten uit de streek, zoals honing, verkocht. Aangezien de avond ervoor de kaasmakerij al gesloten was, deden we de […]
Lees verder →
Fotoboek ~ week 39 ~ 2013
Kaas van de Fromagerie in Auxon Ons droomhuis. Het ziet er nu wel heel erg uit. En dan een welverdiend kaasje. Bestellingen van afgelopen maand verwerken! Ontbijt met paté van Boucherie Paul Bodart. Dat is geen straf. Kliekjes-zondag.
Lees verder →
Fotoboek ~ week 38 ~ 2013
Vanavond wordt er vis gegeten. Experiment met de rookoven Gegrilde courgettes van @iris_ippel Laatste avond maal
Lees verder →
Fotoboek ~ week 37 ~ 2013
Vandaag tijdens het hardlopen wilde vijgen geplukt. Nu op het menu! Kadootje van @iris_ippel . Met rekenmachine! Bedenk de paardenbiefstuk er even bij Pastis! Gevulde inktvis in de saus Borreltijd!
Lees verder →
Fotoboek ~ week 36 ~ 2013
Beste broodjes van de stad! De koks bij Trattoria Mario Een Chianti classico Kies uw macaron
Lees verder →
Fotoboek ~ week 35 ~ 2013
Hmm, welke wordt het? Nieuwe dag, nieuw pakketjes! De laatste voor we weer opzoek gaan naar leuke snuisterijen. Van eieren naar uien mandje De eerste nacht. Mont Blanc zijn we ook voorbij! Wat een berg.
Lees verder →
Fotoboek ~ week 34 ~ 2013
Daar gaat de Raymond Loewy! Oh ooh… Bijna op… Even een gezonde snack! Lamschouder! Tis gedaan precies!
Lees verder →
Mosselseizoen is weer begonnen
Eind juli is het mosselseizoen weer begonnen. Dit is iets later dan normaal, omdat de winter voor ons, maar ook de mosselen, wat langer duurde dan verwacht. Jaren geleden at ik voor het eerst mosselen bij de ouders van mijn oude buurjongen. Sindsdien eten we deze heerlijke schelpdiertjes regelmatig. Ik ben ze daar nog steeds […]
Lees verder →