Auteur: Iris
9 berichten
Hartverwarmende herfsthappen
De bakkerij geurt weer naar speculaasjes, de bladeren aan de bomen kleuren prachtig van geel tot rood, het is al vroeg donker en ’s avonds is een dekentje op de bank gewenst. Het is volop herfst! En dè seizoensgroente bij uitstek is natuurlijk POMPOEN. Hoewel bij pompoen vaak aan soep wordt gedacht, is het een […]
Lees verder →
Paddestoelen zoeken
Vorig weekend gingen Maarten en ik op paddestoelenjacht. Het was een prachtig zonnige zondag. Het bos is niet alleen gevuld met schitterende kleuren en geuren, maar ook structuren: En vreemde funghi: Ons doel voor die dag was echter te boleten te vinden. Boleten zijn relatief makkelijk te vinden en zeer smakelijk. Bovendien kunnen boleten gedroogd […]
Lees verder →
Hotspots in Budapest
Het laatste weekend van maart waren Maarten en ik in Budapest. Het was onze eerste keer in Budapest en we waren aangenaam verrast. We hebben bijna alles gelopen en nog lang niet àlles van de stad gezien, maar hebben een aantal hotspots voor je op een rijtje gezet: Lipóti was het bakkertje om de hoek […]
Lees verder →
Eten bij Sapori del Mondo
Van het weekend aten we bij Sapori del Mondo. En wat een topzaak is dat. Naar aanleiding van de recensie van Johannes van Dam reserveerde ik. Dat bleek niet overbodig! De dame aan de telefoon vroeg me of ik om 18.00 of 20.15 uur wilde komen. Ze draaien een vroege en een late shift, waaruit […]
Lees verder →
Kerstmenu 2013
De gangen van het kerstmenu 2013 *** Fluwelen linzensoep met coquilles en bloedworst *** Kalfspastei met bloemkoolpuree en garnituur *** Petit Grand Dessert Eet smakelijk!
Lees verder →
De beste hotspots in Florence
Pizzaria Toto Via Dante Alighieri 28r. Hier hebben we heerlijk laat geluncht met een pizza prosciutto en funghi. Fris en biertjes kun je zelf uit de koelkast pakken. Of neem er een lekker Toscaans rood wijntje bij. Op warme dagen is de wijn uit het vat dan alleen ook redelijk warm. Handig om te weten: […]
Lees verder →
Franse knoflook
Ze staan er toch om bekend hè, die Fransen. De geur van knoflook uit hun poriën, om niet te beginnen over de adem! In werkelijkheid heb ik er nooit wat van gemerkt. Maar misschien ligt dat meer aan de hoeveelheden die ik nuttig… De laatste keer dat we in Frankrijk waren, liepen we over een […]
Lees verder →
Solomaaltijd
Sja, wat moet je nou eten als vriendlief een weekend weg is? Mijn slager (Slagerij Zuid op de Albert Cuyp) gaf mij dit rookworstje cadeau nadat ik het schattige dingetje opmerkte in de vitrine. Worsten en spekblokjes roken ze zelf. Lekker met een prakje hutspot!
Lees verder →
Uitprobeersel: Vijgentaartje
We hadden vandaag nog wat vijgen over, zo kwam ik op het idee om daar eens een vijgentaartje van te maken. Dit was het resultaat.
Lees verder →