Hartverwarmende herfsthappen
De bakkerij geurt weer naar speculaasjes, de bladeren aan de bomen kleuren prachtig van geel tot rood, het is al vroeg donker en ’s avonds is een dekentje op de bank gewenst. Het is volop herfst! En dè seizoensgroente bij uitstek is natuurlijk POMPOEN.
Hoewel bij pompoen vaak aan soep wordt gedacht, is het een heel veelzijdige groente. Wat dacht je bijvoorbeeld pompoencake of mijn razendpopulaire ovenschotel met pompoen en gehakt? Ik heb onze pompoenrecepten voor je op een rijtje gezet.
Pompoenbulgur met rozijntjes
Eenvoudige maaltijd staat uitstekend op een feestelijk buffet, maar is ook prima voor een doordeweekse dag.
Risotto met pompoen kastanjes
Een goede stevige risotto die zo in de plaats van je stamppot geserveerd kan worden.
Gestoofde pompoen met gedroogde pruimen
De zoetheid van de pompoen en daar bovenop de smaak van de pruimen.
Linzen met pompoen en geitenkaas
Een mooie combinatie van de linzen met de frisheid van de geitenkaas en de zoete smaak van de pompoen.
Geroosterde pompoen met frisse yoghurtsaus
Haal de barbeque tijden weer in huis met deze gegrilde pompoen.
Pompoen-saliesoep
Een soep met een volle smaak.
Pompoenpizza met gekarameliseerde uien
Ook pompoen kan op je pizza. Een heel verrassende smaak, maar erg lekker.
Ovenschotel met pompoen en gehakt
Wil je toch een ovenschotel? Dan is dit pompoen recept wat je zoekt.
Pompoencurry met kikkererwten en feta
Een snelle en gezonde hap voor een doordeweekse dag.
Kruidige pompoenrisotto
Er zijn meer risotto’s die je kunt maken met pompoen.
Makkelijk pompoensoep
Zo makkelijk heb je nog nooit soep gemaakt.
Pompoencake
Na alle voor- en hoofdgerechten met pompoen, wil je natuurlijk ook nog een toetje.
Couscous met wintergroenten
Wil je veel groente binnen krijgen, dan is dit een uitstekende keuze.
Makkelijke ovenschotels met merguez
Een recept waar je nauwelijks naar hoeft om te kijken.
